Con l’arrivo dei primi freddi e lo spirito delle feste che si avvicina, è il momento perfetto per preparare qualcosa che coccoli il cuore e il palato. 💛
Ti proponiamo la nostra versione del liquore cremoso al caffè, da realizzare comodamente a casa: un’idea golosa, elegante e perfetta anche come regalo natalizio fatto con il cuore. 🎁
🧂 Ingredienti (per circa 1 litro)
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300 ml di ABC caffè espresso (o moka), ben intenso ☕
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400 ml di panna fresca liquida
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300 ml di latte intero
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300 g di zucchero semolato
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200 ml di alcol puro a 95° (oppure vodka neutra)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
👩🍳 Preparazione passo per passo
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Prepara il caffè e fallo raffreddare
Prepara un espresso ABC caffè intenso e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. -
Scalda latte, panna e zucchero
In un pentolino versa latte, panna e zucchero. Riscalda dolcemente 🔥 mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero (senza far bollire). -
Unisci il caffè
Aggiungi il caffè freddo e mescola bene per amalgamare i sapori. -
Raffredda il tutto
Lascia riposare il composto finché non sarà completamente freddo ❄️. -
Aggiungi l’alcol e la vaniglia
Unisci l’alcol e, se vuoi, la vaniglia. Mescola con cura. -
Imbottiglia e lascia riposare
Versa in bottiglie di vetro sterilizzate, chiudi ermeticamente e lascia riposare in frigo per almeno 5 giorni 🕔 prima di gustarlo.
🧊 Conservazione
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Tieni il liquore in frigorifero: si conserva fino a circa 2 mesi.
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Agita la bottiglia prima di servire, per uniformare la consistenza.
💡 Idee per servire e regalare
Servilo freddo, in piccoli bicchierini eleganti: è perfetto come fine pasto o in abbinamento a dolci al cioccolato 🍫.
Vuoi sorprendere qualcuno? Versalo in una bottiglia decorata con un fiocco rosso e un biglietto personalizzato: un regalo natalizio che profuma di caffè e di affetto. ❤️
✨ Con il suo gusto vellutato e l’aroma intenso del nostro ABC Caffè, questo liquore cremoso conquisterà tutti — e renderà più dolce ogni brindisi delle feste! 🥂
