Posts Tagged "caffè"

Tutto quello che devi fare per riconoscere se un caffè è buono Distinguere un buon caffè nella qualità e nella bontà non è poi così difficile. Un buon caffè si vede e si sente, ovunque sei e ovunque lo degusti….

Le cialde di caffè sono un modo semplice e veloce per fare un caffè espresso, grazie ad una specifica piccola macchina da caffè. Poco importa se si stanno usando le capsule di caffè, il termine cialde caffè è spesso usato…

Abbiamo citato le famose 5 M, i cinque fattori fondamentali da considerare per la preparazione di un buon caffè espresso: la miscela, la macinatura, la macchina, la manutenzione e la mano. Dopo aver parlato della miscela e della macinatura nel…

Fare un caffè espresso è un’operazione semplice, ma preparare un buon caffè, a regola d’arte e anche buono, è più difficile. Significa applicare delle regole precise: le 5 M della preparazione del caffè. Servire ai clienti un buon caffè espresso…

Gusto e prodotto, le differenze tra Arabica e Robusta? Vi raccontiamo qualcosa sulle due principali specie di caffè conosciute al mondo: Arabica e Robusta, per comprenderne meglio le differenze, dal punto di vista del prodotto e del gusto che ne…

Cosa significa fare la torrefazione di caffè artigianale? Che differenze ci sono con una normale azienda di produzione caffè? Vi abbiamo già raccontato qualcosa in altri nostri post (Tostatura del caffè artigianale), ma vogliamo proseguire in questo racconto su ABC…

La tostatura del caffè è il processo di trasformazione del caffè; quello più importante nel determinare la bontà e il retrogusto della bevanda; importante anche per definire un caffè artigianale o industriale. Rispettare i tempi naturali del caffè, come si…

Caffè verde per dimagrire o caffè da tostare e degustare… Il caffè verde non è un caffè generato da dei chicchi verdi, ma è dato da dei chicchi di caffè non torrefatto, ormai diventato di moda tra i prodotti per…

Un nuovo negozio, uno shop ABCcaffè dove acquistare il buon caffè: www.shop.abccaffe.com Ora anche in casa o in ufficio è possibile degustare il buon caffè ABC, con lo shop online www.shop.abccaffe.com. E’ un negozio virtuale dove è possibile scegliere la miscela…

Giovanni Bazzocchi è una delle figure più importanti per questa azienda, un personaggio che ha fatto la storia di ABC caffè e che ha trascorso una vita nel caffè. Giovanni, conosciuto da tutti come Vanni, da qualche tempo è andato…