☕🍓 Coppette primavera con crema al caffè e fragole

Il dessert fresco e raffinato per valorizzare al meglio l’aroma autentico del caffè Abc Caffè

Con l’arrivo della primavera cresce la voglia di dessert più leggeri e freschi, capaci di unire cremosità e note fruttate.
Le coppette primavera con crema al caffè e fragole sono un dolce elegante e semplice da realizzare, perfetto per esaltare la qualità e l’intensità del caffè Abc Caffè, protagonista di una crema vellutata e profumata.

L’intensità e l’aroma equilibrato del caffè Abc Caffè si sposano armoniosamente con la dolcezza delle fragole, creando un dessert fresco, profumato e irresistibile.

🧂 Ingredienti

Per la crema al caffè:

• 2 tazzine di caffè espresso Abc Caffè (freddo)
• 250 g mascarpone
• 200 ml panna fresca da montare
• 70 g zucchero a velo

Per la base:

• 150 g biscotti secchi (tipo savoiardi o digestive)
• 50 g burro fuso

Per la copertura:

• 200 g fragole fresche
• 1 cucchiaio zucchero
• succo di mezzo limone

Per decorare (facoltativo):

• scaglie di cioccolato
• foglioline di menta
• cacao amaro q.b.

👩‍🍳 Preparazione

Preparare la base
Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso. Distribuiscilo sul fondo delle coppette, pressando leggermente. Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preparare la crema al caffè Abc Caffè
Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice.
In una ciotola a parte, lavora il mascarpone fino a renderlo cremoso, poi aggiungi il caffè espresso  Abc Caffè freddo poco alla volta.

Incorpora delicatamente la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza della crema.

Preparare le fragole
Taglia le fragole a pezzetti e condiscile con zucchero e succo di limone. Lascia macerare per circa 15 minuti.

Assemblare le coppette
Versa uno strato di crema al caffè sopra la base di biscotti.
Aggiungi uno strato di fragole e prosegui con un altro strato di crema.

❄️ Riposo e servizio

Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Decora con fragole fresche, scaglie di cioccolato o una spolverata di cacao.

💡 Consigli

• Utilizza Abc Caffè per garantire un aroma ricco e bilanciato
• Se desideri un gusto più deciso, puoi aumentare leggermente la quantità di caffè
• Per una variante ancora più fresca, aggiungi uno strato sottile di yogurt tra crema e fragole

☕ Momento ideale

Perfette come dessert dopo cena o per un pranzo primaverile, queste coppette uniscono freschezza e cremosità in un equilibrio perfetto, valorizzando tutta la qualità e l’identità del caffè Abc Caffè. Un dolce semplice ma elegante, ideale per accogliere la bella stagione con gusto e stile.