Posts Tagged "torrefazione"

raffreddamento caffè ABC

Torrefazione di caffè artigianale

s@mu
Senza categoria

Cosa significa fare la torrefazione di caffè artigianale? Che differenze ci sono con una normale azienda di produzione caffè? Vi abbiamo già raccontato qualcosa in altri nostri post (Tostatura del caffè artigianale), ma vogliamo proseguire in questo racconto su ABC…

Read More
Caffè-artigianale

Tostatura del caffè artigianale

s@mu
Senza categoria

La tostatura del caffè è il processo di trasformazione del caffè; quello più importante nel determinare la bontà e il retrogusto della bevanda; importante anche per definire un caffè artigianale o industriale. Rispettare i tempi naturali del caffè, come si…

Read More