Posts Tagged "buon caffè"

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Le cialde caffè – cosa sono e come sono diverse tra loro

ABC caffè

Le cialde di caffè sono un modo semplice e veloce per fare un caffè espresso, grazie ad una specifica piccola macchina da caffè. Poco importa se si stanno usando le capsule di caffè, il termine cialde caffè è spesso usato…

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Buon caffè-espresso

Le regole per preparare un buon caffè espresso -parte 2

ABC caffè

Abbiamo citato le famose 5 M, i cinque fattori fondamentali da considerare per la preparazione di un buon caffè espresso: la miscela, la macinatura, la macchina, la manutenzione e la mano. Dopo aver parlato della miscela e della macinatura nel…

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Regole buon caffè espresso

Regole per preparare un buon caffè espresso – parte 1

ABC caffè

Fare un caffè espresso è un’operazione semplice, ma preparare un buon caffè, a regola d’arte e anche buono, è più difficile. Significa applicare delle regole precise: le 5 M della preparazione del caffè. Servire ai clienti un buon caffè espresso…

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caffè buono

Arabica e Robusta – le differenze

ABC caffè

Gusto e prodotto, le differenze tra Arabica e Robusta? Vi raccontiamo qualcosa sulle due principali specie di caffè conosciute al mondo: Arabica e Robusta, per comprenderne meglio le differenze, dal punto di vista del prodotto e del gusto che ne…

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raffreddamento caffè ABC

Torrefazione di caffè artigianale

ABC caffè

Cosa significa fare la torrefazione di caffè artigianale? Che differenze ci sono con una normale azienda di produzione caffè? Vi abbiamo già raccontato qualcosa in altri nostri post (Tostatura del caffè artigianale), ma vogliamo proseguire in questo racconto su ABC…

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capsule-compatibili nespresso

Caffè lungo con capsule compatibili

ABC caffè

La scelta del caffè lungo o ristretto è spesso frutto di mancata conoscenza, sia con il caffè espresso del Bar che con il caffè in capsule compatibili preparato a casa. Capita spesso di trovarsi al bancone del Bar o a…

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Caffè-artigianale

Tostatura del caffè artigianale

ABC caffè

La tostatura del caffè è il processo di trasformazione del caffè; quello più importante nel determinare la bontà e il retrogusto della bevanda; importante anche per definire un caffè artigianale o industriale. Rispettare i tempi naturali del caffè, come si…

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cialde buon caffè

Qual’è la cialda che fa il caffè più buono?

ABC caffè

Tantissime le cialde di caffè disponibili, ma quando avete bevuto veramente una cialda di caffè buono e cremoso? Ovunque si può bere il caffè in cialde: negli uffici, nelle case e spesso anche nei piccoli Bar o nei circoli ricreativi….

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