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Le cialde caffè – cosa sono e come sono diverse tra loro

Le cialde di caffè sono un modo semplice e veloce per fare un caffè espresso, grazie ad una specifica piccola macchina da caffè. Poco importa se si stanno usando le capsule di caffè, il termine cialde caffè è spesso usato...
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Le regole per preparare un buon caffè espresso -parte 2

Abbiamo citato le famose 5 M, i cinque fattori fondamentali da considerare per la preparazione di un buon caffè espresso: la miscela, la macinatura, la macchina, la manutenzione e la mano. Dopo aver parlato della miscela e della macinatura nel...
Regole buon caffè espresso

Regole per preparare un buon caffè espresso – parte 1

Fare un caffè espresso è un’operazione semplice, ma preparare un buon caffè, a regola d’arte e anche buono, è più difficile. Significa applicare delle regole precise: le 5 M della preparazione del caffè. Servire ai clienti un buon caffè espresso...
Le news e le novità sul caffè e dal mondo del caffè viste con l’occhio di una torrefazione. Le novità nel mondo di ABC caffè.